Voici les dernières nouveautés et promotions proposées par Ematika, spécialiste du matériel de restauration professionnelle :
Nouveautés et promotions en cours
Ematika propose actuellement plusieurs promotions intéressantes sur du matériel de restauration et des équipements pour cuisines professionnelles. Voici quelques-unes des offres en cours : promotions en cours
- Bac bi-température 4 faces vitrées BLACK HORIZON : nouveau bac promotionnel avec une réduction.
- Bac réfrigéré basse consommation à couvercles vitrés coulissants : équipement écoénergétique en promotion.
- Friteuse de table électrique 4 à 14 L : offre spéciale sur différents modèles. offres spéciales
- Vitrine murale réfrigérée 3 portes : en promotion.
- Vitrine réfrigérée horizontale avec réserve RO : prix réduit.
- Vitrine ventilée positive pour boissons DIVERSO : offre spéciale.
De plus, Ematika offre la livraison gratuite en France métropolitaine pour toute commande supérieure ou égale à 890 € HT. Vous pouvez également bénéficier d’un paiement en 3 ou 7 fois sans frais jusqu’à 50 000 €.
Nouveaux équipements disponibles
Ematika a récemment enrichi son catalogue avec de nouveaux équipements professionnels :
- Cuiseurs à pâtes électriques gamme Pro 600 et Pro 650 : disponibles en différentes capacités, ces cuiseurs sont conçus pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.
- Cuisinières électriques et gaz gamme Pro 600 et Pro 650 : ces cuisinières, disponibles en plusieurs configurations, offrent performance et fiabilité pour les professionnels de la restauration.
- Cuisinières vitrocéramiques gamme Pro 600 et Pro 650 : équipements modernes et efficaces pour une cuisson précise.
Services et avantages
- Livraison gratuite : pour toute commande supérieure ou égale à 890 € HT en France métropolitaine.
- Paiement en plusieurs fois sans frais : possibilité de régler en 3 ou 7 fois sans frais jusqu’à 50 000 €.
- Service après-vente : Ematika assure un service après-vente réactif et efficace pour tous ses équipements.
Qu’appelle-t-on un bac bi-température ?
Un bac bi-température, dans le domaine de la restauration, est un meuble frigorifique polyvalent capable de fonctionner à deux niveaux de température distincts selon le besoin. Cela signifie que ce bac peut :
- soit réfrigérer des produits (entre +2 °C et +10 °C),
- soit congeler des produits (jusqu’à -24 °C, selon les modèles),
- et parfois même être réglé pour alterner entre les deux selon l’utilisation prévue.
À quoi sert un bac bi-température ?
Il est principalement utilisé dans les commerces alimentaires (épiceries, boucheries, poissonneries, supérettes, GMS, etc.) et dans la restauration professionnelle pour :
- Stocker et présenter différents types de produits frais ou surgelés dans un seul meuble.
- Adapter le mode de conservation en fonction des saisons, des besoins ou des promotions :
- Par exemple, en été : mode réfrigéré pour les boissons, salades, produits laitiers.
- En hiver : mode congélation pour les glaces, plats préparés, produits surgelés.
Avantages d’un bac bi-température
- Polyvalence : un seul appareil pour deux usages.
- Gain de place : remplace deux équipements distincts.
- Économie d’énergie et de budget : pas besoin d’investir dans deux meubles.
- Souplesse d’exploitation : possibilité de changer de température selon la campagne commerciale.
Bon à savoir
- Le changement de température n’est pas instantané : il faut prévoir un temps d’adaptation pour passer du mode froid positif (réfrigération) au mode négatif (congélation), et vice versa.
- Il est important de bien respecter les températures réglementaires de conservation en fonction des denrées.