C'est un four à pain mais il peut vous servir à faire des fouées bien sur. Ce sont des petites boules de pâte à pain écrasées et jetées dans le four à 300°, elles gonflent sur le champ et on peut les fourrer. Ne pas confondre avec les fouaces de Rabelais qui sont de petits pains briochés que l'on déguste comme goûter.
Si vous avez besoin de conseils tout à fait gratuits sur la mise en route d'un ancien four à pain n'hésitez pas à me demander via mon email --> envoyer un petit mail à Jean Lépine
Lors des premières chauffes on voit l'enduit se fissurer ce qui est normal et correspond à la dilatation de la masse. Il faudra, même après plusieurs cuissons, éviter de laisser monter la température plus de 30' après le blanchiement de la voûte.
Le four à pain igloo tel qu'il nous a été livré ... il a fallu la force de 8 étudiants pour placer les 430 Kg sur le socle
Un four à pain de petite taille (80 cm) qui me permet de faire mon pain tous les week-end. Il entre en chauffe très rapidement et a besoin de très peu de bois pour monter à 300 ° ! J'utilise du bois de vieilles palettes non traitées. Ce n'est pas ruineux (8 euros le stère) et ça chauffe très vite. Il me suffit d'une heure un quart de chauffe avant de cuire.
Il est peu encombrant et fonctionne très bien en extérieur !
Il est peu encombrant et fonctionne très bien en extérieur !
L'esprit du pain --- votre billard de salon ---- votre pc portable -- Ateliers de géométrie -- Jeux flash --- le référencement --
